现在是:
  山梨酸钾 磷酸氢二钾(无水)  
  柠檬酸钾 磷酸氢二钾(三水)  
  柠檬酸钙 磷酸三钾  
  柠檬酸铵 磷酸二氢钠  
  氯化钾 磷酸氢二钠  
  食用氯化钾 磷酸三钠  
  地 址:连云港市灌南县经济开发区(西区)
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柠檬酸钠
 

1、化学名:2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸三钠二水物   别名:柠檬酸三钠、枸橼酸钠; 分子式:Na3C6H5O7·2H2O
2、 分子量:249.10
3、 特性:无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末,无臭,味咸,凉,溶于水,难溶于乙醇,在潮湿空气中微有潮解性。5%水溶液的PH为7.6-8.6,150℃失去结晶水。
4、 质量标准:GB6782-2009,BP93/98,E331
5、 用途:食品加工业中作缓冲剂、螯合剂、酪乳的营养增补剂、乳化剂、调味剂等。医药工业中作抗血凝药,糖浆制剂中作防腐剂。如在清凉饮料中可缓和柠檬酸的酸味,可防止乳品的酸败,用于干酪、肉糜的增粘剂,果冻、果汁的胶凝剂、干酪、冰激凌的乳化剂、稳定剂等。
6、 包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
7、贮存与运输注意事项:本品应密封贮存于干燥通风的仓库中,防止受潮、受热,与有害有毒物品分开存放,运输装卸时应轻装轻放,防止包装破损。

指示名称
GB6782-2009
BP93/98
E331
外观 -- Colorless or white crystal or crystalline
含量,% 99.0-100.5t 99.0-101.0 99.0-101.0
酸碱度 符合规定 Accord with the test Accord with the test
硫酸盐,≤% 0.01 0.015 0.015
重金属(以铅计),≤% -- 0.001 0.0005
草酸盐,≤% 0.01 0.03 0.01
易碳化物
1.0%
Accord with the test Accord with the test
氯化物,≤% 0.005 0.005 0.005
干燥失重,% 10.0-13.0 11.0-13.0 11.0-13.0

PH值(5%透明溶液)

--
--
7.5-9
砷,≤ppm 1 -- 1
铅,≤ppm 2 -- 1
汞,≤ppm -- -- 1
澄清度 -- Accord with the test
透光率 96.0    
铁盐≤mg/kg 5    
钙盐≤mg/kg 0.02    
水不溶物 通过溶膜试验