现在是:
  山梨酸钾 磷酸氢二钾(无水)  
  柠檬酸钾 磷酸氢二钾(三水)  
  柠檬酸钙 磷酸三钾  
  柠檬酸铵 磷酸二氢钠  
  氯化钾 磷酸氢二钠  
  食用氯化钾 磷酸三钠  
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磷酸三钙
 

1、化学名:磷酸三钙 别名:磷酸钙 分子式:Ca3(PO4)2·H2O
2、分子量:1004.64。
3、特性:由不同磷酸钙组成的混合物,大致组成为10 CaO·3P2O5·H2O。白色无定形粉末,无臭无味。相对密度3.I8。难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸。在空气中稳定。
4、质量标准:HG2789-1996,FCC-V,E341(iii)
5、用途:在食品工业中作抗结剂、营养增补剂(强化钙),PH值调节剂,缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂),奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类的添加剂,动物油精炼助剂,酵母食料等。
6、包装:内衬塑料袋,外套复合塑料编织袋,每袋净重25kg。
7、贮存与运输注意事项:本品应储于干燥通风库房中,装卸运输时要轻装轻放,防止包装破损,防止受潮,与有毒物品分开存放。

指示名称

FCC-V

E341(iii)

含量≥%

--

90

P2O5 含量, %

--

38.5-48.0

外观

White floating crystalline powder

A white odourless powder which is stable in air

鉴别试验

--

Positive tests for calcium and for phosphate

溶解测试

--

Practically insoluble in water, insoluble in ethanol soluble in dilute hydrochloric and nitric acid

含量(以钙计), %

34.0-40.0

--

砷, ≤mg/kg

3

3

氟, ≤mg/kg

75

50

重金属(以铅计),≤%

--

--

铅, ≤mg/kg

2

4

镉, ≤mg/kg

--

1

汞, ≤mg/kg

--

1

灼烧失重, ≤%

10.0

8